jeudi 3 décembre 2015

Achel (3 décembre)


Nous poursuivons avec une trappiste belge un peu moins connue que ses sœurs mais qui est pourtant excellente: la Achel.

"Elle apparait dans le verre drapée d'une robe ambrée et présente ainsi un nez aromatique, rond et doux où l'on retrouve aisément la présence des esters, et les senteurs de malt assez doux qui évoquent des raisins bien murs de vendanges tardives.

En bouche, l'entrée est agréable, franche, ronde, veloutée, douce avec une pointe d'amertume et d'âcreté évoquant une pelure de pamplemousse rose bien mûr. L'ampleur en bouche est longue avec un corps ample et on note une post-amertume pas trop sèche toutefois. Une douceur maltée miellée domine l'ensemble." (Source: https://www.saveur-biere.com/fr/bouteilles/1462-achel-blonde.html)

Et notre citation du jour: "L'homme s'ennuie du bien, cherche le mieux, trouve le mal et s'y soumet par crainte du pire." (François Gaston, duc de Lévis)
 

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