Saison Dupont (13 décembre)

Voici une bière un peu plus douce pour terminer le week-end: La Saison Dupont.

"
La Saison Dupont est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille.
En 1844 déjà, cette bière était brassée l’hiver dans notre ferme-brasserie. Elle refermentait ensuite plusieurs mois en tonneaux de bois et servait à désaltérer les ouvriers agricoles.
Aujourd’hui considérée comme « la classique des Saisons belges », cette bière représente une partie importante de nos exportations et acquiert peu à peu une notoriété méritée sur le marché belge.
" (Source: http://www.brasserie-dupont.com/dupont/Default.aspx?Page=saison)

"
La Saison Dupont est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, à l’amertume bien prononcée, sèche et très désaltérante comme elle l’était à l’origine. La sélection de levures lui confère des arômes et un goût bien typés. La vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger longtemps dans votre cave, aboutit à une bière complexe et très aromatique. A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que moules, anguilles au vert, asperges, plats étuvés, grillades, …
" (Source: http://www.lesbieresbelges.be/fr/catalog/brasserie-dupont/saison-dupont~saidup33.aspx#myDescriptionAnchor)

En vous souhaitant une bonne dégustation, voici notre citation du jour: "L' informatique, ça fait gagner beaucoup de temps... à condition d'en avoir beaucoup devant soi ! " (Mireille Sitbon)